De er altså gode at lave på en ganske almindelig onsdag. Det er ligesom om sådan en lidt slap onsdag bliver en smule bedre med en bolle i hånden.
Opskriften:
300 g smeltet smør
4 1/3 dl mælk
50 g gær
½ spsk. salt
4 spsk. sukker
2 æg
Mel så det passer, dejen skal være lidt fedtet.
Hæve i ca. 1/2 time, formes og hæve til dobbelt størrelse.
Bages ve 200 grader i 15-20 min.
, selvom han...
Du må ikke friste meg sånn Jeg har ikke godt av hveteboller, – men nå bare grep jeg en av dine Namse!
Uhhhm de ser lækre ud:-)
De ser rigtig gode ud, og får mig til at tænke, at sådan nogen skulle nevøerne og jeg måske bage – de elsker nemlig boller
Fødselsdagsboller, det er sådan nogle jeg også kan finde på at bage i utide, og bare gnaske løs på dem lige indtil der ikke er flere, uhmm:)
Hvor mange boller bliver der, og hvordan …. skal man bare blande det hele på een gang? Jeg har nemlig handlet ind til dem skal jeg sige dig.
Deborah
Der bliver ca. 18 stk.
Du skal varme mælken og deri smeltes smørret, når den blanding er blevet så kold at du han have en lillefinger i, smulder du gæren i og rører med en ske til det er opløst. Nu kommer du salt, sukker og æg i og rører det godt. Først kommer du mel i, men ikke mere end dejen stadig er fedtet og ”glinser” lidt.
Deborah’s » Blog-arkiv » Jysk tur/retur - 10. maj 2007 - kl. 19:49
[...] at finde rundt. Jeg tror, jeg har været der en el. to gange før. Men jeg var blevet inspireret af bollerne hos Catarina, og skulle handle til dem. Og så skal der jo være pålægschokolade og ting til de her boller De [...]
Deborah’s » Blog-arkiv » Boller og boller i karry - 11. maj 2007 - kl. 12:51
[...] – “Boller i karry”, og en anden livret er boller, så selvfølgelig har jeg prøvet at bage boller for ihvertfald første gang i mange år, og jeg skal hilse og sige, de smager godt. De hævede lige [...]
De blev rigtig gode, men jeg synes dejen var meget klisteret? Jeg tilføjede lidt mere mel da jeg skulle forme dem, for ellers kunne det slet ikke lade sig gøre – kan jeg få dit indput omkring det?
Jeg plejer loge at “vaske” hænderne i mel inden jeg ruller dem på bordet. Når de hæver tildækker jeg dem forøvrigt ikke, jeg ved ikke om det kan gøre noget.
Tak skal du have – vi ser, hvordan næste gang