Abrikossuppe

5. marts 2008

Var hvad vi fik til dessert i aften. Jeg havde helt glemt denne dessert så da jeg så opskriften i min gamle bog, måtte den laves igen.

abrikossuppe1.jpg

Ingredienser:
300 g tørrede abrikoser
1 ½ l vand
½ stang vanilje
1 dl sukker

Fremgangsmåde:
De tørrede abrikoser sættes i blød i vandet i 5 timer. Skrab vaniljekornene ud af den ½ vanilje stang og gem dem til senere brug. Når de abrikoserne er udblødt koges de i de samme vand sammen med den ½ vanilje stang indtil de er møre, dette tager ca. 30 min.

Passer abrikoserne igennem en sigt sammen med kogevandet og kog nu det hele op igen, denne gang sammen dem vaniljekornene.
Serveres med flødeskum.

abrikossuppe3.jpg

I samme genre

2 kommentarer

  • Svar Sifka 5. marts 2008 at 20:30

    Det MÅ prøves:)

  • Svar Catarina 6. marts 2008 at 06:26

    Sifka
    Den er god. (hvis man kan lide abrikoser 😆 )

  • Skriv gerne en kommentar