Da jeg ikke fik nået at flække sammen til et brød i aftes har jeg i stedet lavet dej til lynboller. De heder lynboller fordi de kun skal hæve én gang.
Indgridenser:
75 g smør eller magarine
2 dl. mælk
35 g gær
1 spsk. sukker
½ stsk. Salt
1 æg
300 – 350 g mel
Fremgangsmåden foregår på den gode gammeldags facon, med at lune mælken
og komme sukker og salt i, og udrøre gæren deri. Dernæst ægget og smøret/margarinen og som rosinen i pølseenden, melet. Ælt til dejen er blød og ikke for tør, kom evt. ekstra mel i. Formes som boller og hæve i 20 min.
Bages ved 200° i ca. 10 min.
Jeg har også været nødt til at...
Skønne sne billeder, der er nu også smukt på Fyn
er selv født i Gislev. Synes dit motto er rigtigt fint.
Glædeligt 2010 med mange posotive oplevelser,
fra sydsjælland.
anne-lise
Velkomme til siden her.
Et godt nytår til dig på Sydsjælland.
Det’ søndag - 22. august 2010 - kl. 09:29
[...] lige nu står søndagsbollerne og hæver inden de skal ind i den varme ovn. Uhm, det’ søndag og det’ [...]
Jeg fik lige en pludselig indskydelse at bage boller til min søn og kammerater, der løber og spiller fodbold nede på legepladsen. Så din opskrift var sendt fra himlen – eller var det Google:-). 1000 tak for lån. Jeg er sikker på, at de nok skal bringe lykke sammen med et par flasker saft og en tår kaffe til de voksne.
Venlig hilsen
Stine fra Kalundborg
@Stine: Velbekomme – jeg håber de smagte de aktive drenge.
Hejsa
Det er bare nogle super Boller!!!
Vi putter lige 100 gr rugmel i og de er stadig super ,-)
Tak for en dejlig opskrift.
Camilla
@Camilla: Tak for tippet Camila, det vel jeg prøve næste gang jeg skal bage dem.
Uhm… de er gode. Vi har lige bagt dem som pizzaboller – trykker en bolle flad, smører tomatkoncentrat på og lægger peperoni og diverse ovenpå. Resten blev til boller. Den opskrift bliver brugt igen
Hilsen
Grete
@Grete – godt i kunne lide dem og ja, de er nemlig anvendeligt til mange formål.