Kommentarer til: Stille stille stille

Af: Catarina

Catarina — Mon, 10 May 2010 19:18:01 +0000

@Jens: Det synes jeg su skulle prøve. Dejlen kan jo snit holde sig en 3-4 dage i køleskabet, så du kan bage friske hverdag.

Ja, øvelse gør mester og det ender med at du slet ikke bruger mål mere, men kan fornemme det på konsistensen af dejen.

Af: Jens

Jens — Mon, 10 May 2010 15:13:14 +0000

Jeg tror jeg skal prøve at gøre lige som dig. Næste gang laver jeg dobbeltportion – eller nøjes med at bage halvdelen og så gemme resten til dagen efter.

Jeg er blevet helt vildt god til at kontrollere forholdet mellem vand og mel, så jeg selv bestemmer om bollerne skal være flade eller høje og runde.

Af: Catarina

Catarina — Sun, 09 May 2010 17:21:46 +0000

@Jens: Jeg har bare mere dej stående i køleskabet, da jeg ikke gider at lave dej hver anden dag.

Jeg har faktisk prøvet at smide mindre mel i og det gir’ samme resultat jeg har dog ikke puttet kerne på, det må jeg prøve næste gang.

Af: Jens

Jens — Sun, 09 May 2010 15:53:22 +0000

Din opskrift er faktisk magen til den jeg fik af Sister Bonde for nogle måneder siden…. “vores” er bare halveret. Siden er jeg næsten kommet til at bage hver anden dag! Det er helt vildt, men jeg er vild med det.

Hvis man putter lidt mere vand i, så bliver de meget flade og så er de udmærkede som burgerboller.

Så drysser jeg dem også med solsikkekerner og sesamfrø – og det er helt vildt lækkert!!!!

Af: Catarina

Catarina — Sun, 09 May 2010 15:15:17 +0000

@Marianne: Du kan tro jeg har lært en masse og jeg vil da gerne tage billeder af Banditten – hvis han altså har lyst til at det er mig der tager dem.

Af: Catarina

Catarina — Sun, 09 May 2010 15:13:49 +0000

@Trine: Tak skal du have, det har været en fantastisk dag.

Af: Marianne

Marianne — Sun, 09 May 2010 08:54:51 +0000

De boller kunne jeg godt spise til frokost – efter dagens træning.
Jeg håber du lærer rigtig meget idag – så meget at du får lyst til at komme til København og tage billeder af min Bandit.

Af: Trine

Trine — Sun, 09 May 2010 07:14:44 +0000

Det lyder rigtig spændende med dit kursus.
Rigtig god søndag.

Af: Catarina

Catarina — Sun, 09 May 2010 07:11:37 +0000

@Marianne: Tak skal du have. Du har været på kursus med ham engang, har du ikke?

Af: Catarina

Catarina — Sun, 09 May 2010 07:11:04 +0000

@Liselotte: Det kan jeg godt forstå. God solskinssøndag til jer.