Hvorfor er det altid sådan, at opskriften på bag på en pose grødris, bare ikke hænger sammen med virkeligheden, og man altid skal regne en masse, for at få det til at gå op med hele liter mælk. I dag måtte jeg igen regne, for jeg bruger altså sødmælk når jeg laver srisengrød og hvid [...]
I dag, stod den på noget så simpelt, som spaghetti og kødsovs til frokost/aftensmad. Ja, vi spiste altså her til eftermiddag, da ingen af os havde fået frokost. 
Indgredienser: • 2 kg hakket magert oksekød • 1 1/2 kg løg • 1 1/2 kg gulerødder • 1 helt bladselleri • 6 fede hvidløg • [...]
…stod i dag på grøntsagscurry med lidt kyllingebryst i. Opskriften er ret simpel og har taget udgangspunkt i min Bangkok Curry, bare x 2,5 der ud over smed jeg 2 squash, 4 bagekartofler, et helt blomkålshovede, 2 røde og 2 grønne peberfrugter i. Alle grøntsagerne skar jeg i grove tern og kom dem i sammen [...]
Nu er det jo valgafen i dag, og ikke fordi vi plejer, som i altid, men i aften står den på flæsk. Ikke sådan almindelig flæsk, men spicy flæsk. Ingredienser: 1 kg flæsk i skiver 3 tsk. tørret rosen paprika 3 tsk. alm. paprika 3 tsk. tørret løg (kan undværes) 3 tsk. tørret thimian 3 [...]
Tror at jeg skal prøve at lave denne her i aften. Ser ret så lækker ud. Ingredienser: • 1 rulle firkantet pizzadej • 2 spsk. soltørret tomatpesto eller tapanade • 125 g mozzarella • 70 g lufttørret parmaskinke • En stor håndfuld rucolasalat Fremgangsmpåde: • Smør halvdelen af dejpladen med tomatpesto og læg mozzarella og [...]
Jeg er gået helt i 80′er mode her il aften. Jeg har nemlig lavet en god gammeldags omgang pastasalat og for pokker da hvor smagte godt og så vagte den også minder fra de glade 80′ere. Ingredienser: • 500 g pasta (jeg brugte konkylie formede pasta, da den kan rumme de hakkede grøntsager) • [...]
Her den anden dage, nævnte jeg ymerkoldskål i et indlæg og kom så ved samme lejlighed til at tænke på, at min opskrift på netop ymerkoldskål slet ikke ligger her på bloggen. Det vil jeg nu råde bod på og samtidig så er desserten til i aften også lavet. Ingredienser: • 1 l Ymer [...]
Herhjemme kan vi godt lide et drys müsli oven på vores yoghurt naturel (som ofte spises som dessert) og det må godt være sådan lidt til den søde side. Sønnike kan også godt lide lige indimellem at få en spiseskefuld på sine havregryn om morgen. Tidligere havde de en pose i Fakta som egentlig var [...]
Så blev det atter tid til endnu en omgang af den gode Mormorpostej. Ingredienser: • ½ kg svinelever • ¼ kg svinesmåkød • 400 g fersk spæk • 60 g margarine • 70 g mel • ½ l mælk • 4 spsk rasp • 2 æg • 1 spsk. salt • 1 tsk. peber • [...]
..lavet af halv flæsk og halv okse, med masser af soltørrede tomater, løg, hvidløg og ikke mindst feta i. Farsbrød til 6 pers. Ingredienser: 500 g oksefars 500 g svinefars 1 stort løg 1 hvidløg (4 fede) 6 soltørrede tomater i olie 1 æg ca. 150 g feta Salt Peber Fremgangsmåde: • Hak løget, hvidløget og [...]
