Catarina.dk header image 4

Indlæg gemt i "Bageriet"

Madam Fæsters vanillekranse

11 december 2010 · Gemt i Bageriet · 13 kommentarer

Nu er Madam Mangors vanillekrans yderst populære rundt omkring, men her i familien er Madam Fæsters vanillekranse populære. Madam Fæster var min mormor og jeg kan huske hendes vanillekranse som noget ganske særligt. Jeg bager dem ikke hvert år til jul, men indimellem opstår trangen til at bage dem og det gjorde den i dag. [...]

[Læs resten af indlægget →]

Pebernødder

5 december 2010 · Gemt i Bageriet · 15 kommentarer

Jeg har før levet pebernødder efter en gammel opskrift jeg har og de har også været ret god. Men her i sidste uge fandt jeg et brev med pebernød krydderi fra Dr. Oetker og tænkte, at det måtte jeg da heller prøve. Jeg bagte den første portion midt i sidste uge og den faldt i [...]

[Læs resten af indlægget →]

Youghurthorn

16 august 2010 · Gemt i Bageriet, Spisekammeret · 12 kommentarer

I lørdags havde jeg jo en ustyrlig lyst til kærnemælkshorn, men da ingen af jer bloglæsere kunne anbefale en opskrift, fandt jeg på min egen. Den kom så ikke til at indeholde kærnemælk, da jeg ikke lige havde noget, men youghurt i stedet og jeg må sige, at de blev super gode og familien …

[Læs resten af indlægget →]

Lækre og sunde havregrynsboller

22 februar 2009 · Gemt i Bageriet, Spisekammeret · 27 kommentarer

havregrynsboller1

Jeg har en opskrift på havregrynsboller og den er jeg faktisk ret glad for, men den anden dag, faldt jeg over en som var ret let og den måtte prøves. I går blev de bagt for første gang og de smagte forrygende. I dag er jeg i gang med endnu en portion og jeg er [...]

[Læs resten af indlægget →]

Chocolade Chip Cookies

14 december 2008 · Gemt i Bageriet, Spisekammeret · 5 kommentarer

Chokolade Chip Cookies

I går da vi lave julekonfekt, flækkede jeg også dej sammen til vores yndlings småkager. Chokolade chip cookies. Det er simpelt hen de bedste cookies jeg nogensinde har smagt, så de hører også med til julen her hos os. Denne portion giver ca. 80 småkager med en diameter på ca. 8 cm. 300 g. blødt [...]

[Læs resten af indlægget →]

Madpakkeklar

10 august 2008 · Gemt i Bageriet, Christian, Her hos os, Spisekammeret · 7 kommentarer

I dag skulle Christian igen spille fodbold, men kun én kamp, så vi var hurtigt hjemme igen. Vejret har ikke vist jeg fra den helt pæne side og det var ærligtalt lidt koldt, at så på en forblæst fodboldbane i Søndersø og se de 22 teenagere spille fodbold. Da vi kom hjem, kastede jeg mig [...]

[Læs resten af indlægget →]

Chokolade Biscotti

27 april 2008 · Gemt i Bageriet, Spisekammeret · 4 kommentarer

Når jeg nu ingen rabarber har måtte jeg finde på noget andet. For lækker sulten var jeg nu blevet. Jeg har længe haft en opskrift på Chokolade Biscotte liggende og nu måtte de afprøves. Opskriften er faktisk rørende nem og så smager de egentlig helt ok. Ingredienser: 250 g mel 300 g sukker 100 g [...]

[Læs resten af indlægget →]

Lynboller

27 april 2008 · Gemt i Bageriet, Spisekammeret · 9 kommentarer

Da jeg ikke fik nået at flække sammen til et brød i aftes har jeg i stedet lavet dej til lynboller. De heder lynboller fordi de kun skal hæve én gang. Indgridenser: 75 g smør eller magarine 2 dl. mælk 35 g gær 1 spsk. sukker ½ stsk. Salt 1 æg 300 – 350 g [...]

[Læs resten af indlægget →]

Bananmuffins

27 marts 2008 · Gemt i Bageriet, Spisekammeret · 10 kommentarer

banan_muffins.jpg

Så blev det sønnikes tur til at have fredagskage med. Vi blev enige om at engang af Liselottes banan muffins lige var sagen at have med i skole. En bradepande med i skole er ikke lige sagen når man er 13 år, og ser sig selv som en “verdensmand”. Den store KENWOOD MAJOR fik lov [...]

[Læs resten af indlægget →]

Dejlige brød

21 marts 2008 · Gemt i Bageriet, Spisekammeret · 4 kommentarer

broed.jpg

I aftes efter aftensmaden, biksede jeg lige en dej sammen, så vi her til morgen kan få friskbagt brød. Det gør jeg som oftest til weekenden, men jeg kunne snildt gøre det til hverdag, da de er så simple at lave. Opskriften er ganske simpel. ¼ pakke gær ¼ l vand 1 dl rapsolie salt [...]

[Læs resten af indlægget →]