http://www.catarina.dk Sat, 11 Feb 2012 11:21:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.catarina.dk/2011/11/24/risengrod/ http://www.catarina.dk/2011/11/24/risengrod/#comments Thu, 24 Nov 2011 18:13:02 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/2011/11/24/risengrod/ Hvorfor er det altid sådan, at opskriften på bag på en pose grødris, bare ikke hænger sammen med virkeligheden, og man altid skal regne en masse, for at få det til at gå op med hele liter mælk. I dag måtte jeg igen regne, for jeg bruger altså sødmælk når jeg laver srisengrød og hvid [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/11/24/risengrod/feed/ 5 http://www.catarina.dk/2011/11/20/kodsovs/ http://www.catarina.dk/2011/11/20/kodsovs/#comments Sun, 20 Nov 2011 16:22:39 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/2011/11/20/kodsovs/ I dag, stod den på noget så simpelt, som spaghetti og kødsovs til frokost/aftensmad. Ja, vi spiste altså her til eftermiddag, da ingen af os havde fået frokost. Indgredienser: • 2 kg hakket magert oksekød • 1 1/2 kg løg • 1 1/2 kg gulerødder • 1 helt bladselleri • 6 fede hvidløg • 1 [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/11/20/kodsovs/feed/ 2 http://www.catarina.dk/2011/10/16/sondagsmiddagen/ http://www.catarina.dk/2011/10/16/sondagsmiddagen/#comments Sun, 16 Oct 2011 16:33:17 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/2011/10/16/sondagsmiddagen/ …stod i dag på grøntsagscurry med lidt kyllingebryst i. Opskriften er ret simpel og har taget udgangspunkt i min Bangkok Curry, bare x 2,5 der ud over smed jeg 2 squash, 4 bagekartofler, et helt blomkålshovede, 2 røde og 2 grønne peberfrugter i. Alle grøntsagerne skar jeg i grove tern og kom dem i sammen [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/10/16/sondagsmiddagen/feed/ 6 http://www.catarina.dk/2011/09/15/spicy-valgflaesk/ http://www.catarina.dk/2011/09/15/spicy-valgflaesk/#comments Thu, 15 Sep 2011 16:33:47 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/?p=19539 Nu er det jo valgafen i dag, og ikke fordi vi plejer, som i altid, men i aften står den på flæsk. Ikke sådan almindelig flæsk, men spicy flæsk. Ingredienser: 1 kg flæsk i skiver 3 tsk. tørret rosen paprika 3 tsk. alm. paprika 3 tsk. tørret løg (kan undværes) 3 tsk. tørret thimian 3 [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/09/15/spicy-valgflaesk/feed/ 8 http://www.catarina.dk/2011/08/31/bagt-focacciasandwich-med-parmaskinke/ http://www.catarina.dk/2011/08/31/bagt-focacciasandwich-med-parmaskinke/#comments Wed, 31 Aug 2011 06:29:46 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/?p=19239 Tror at jeg skal prøve at lave denne her i aften. Ser ret så lækker ud. Ingredienser: • 1 rulle firkantet pizzadej • 2 spsk. soltørret tomatpesto eller tapanade • 125 g mozzarella • 70 g lufttørret parmaskinke • En stor håndfuld rucolasalat Fremgangsmpåde: • Smør halvdelen af dejpladen med tomatpesto og læg mozzarella og [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/08/31/bagt-focacciasandwich-med-parmaskinke/feed/ 5 http://www.catarina.dk/2011/06/11/pastasalat/ http://www.catarina.dk/2011/06/11/pastasalat/#comments Sat, 11 Jun 2011 16:45:32 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/?p=18011 Jeg er gået helt i 80′er mode her il aften. Jeg har nemlig lavet en god gammeldags omgang pastasalat og for pokker da hvor smagte godt og så vagte den også minder fra de glade 80′ere. Ingredienser: • 500 g pasta (jeg brugte konkylie formede pasta, da den kan rumme de hakkede grøntsager) • 10 [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/06/11/pastasalat/feed/ 6 http://www.catarina.dk/2011/04/24/ymerkoldskal/ http://www.catarina.dk/2011/04/24/ymerkoldskal/#comments Sun, 24 Apr 2011 12:02:54 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/?p=16779 Her den anden dage, nævnte jeg ymerkoldskål i et indlæg og kom så ved samme lejlighed til at tænke på, at min opskrift på netop ymerkoldskål slet ikke ligger her på bloggen. Det vil jeg nu råde bod på og samtidig så er desserten til i aften også lavet. Ingredienser: • 1 l Ymer • [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/04/24/ymerkoldskal/feed/ 10 http://www.catarina.dk/2011/03/10/hjemmelavet-musli-med-chokolade/ http://www.catarina.dk/2011/03/10/hjemmelavet-musli-med-chokolade/#comments Thu, 10 Mar 2011 15:00:47 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/?p=15607 Herhjemme kan vi godt lide et drys müsli oven på vores yoghurt naturel (som ofte spises som dessert) og det må godt være sådan lidt til den søde side. Sønnike kan også godt lide lige indimellem at få en spiseskefuld på sine havregryn om morgen. Tidligere havde de en pose i Fakta som egentlig var [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/03/10/hjemmelavet-musli-med-chokolade/feed/ 16 http://www.catarina.dk/2011/03/03/leverpostej-som-min-mormor-lavede-den-2/ http://www.catarina.dk/2011/03/03/leverpostej-som-min-mormor-lavede-den-2/#comments Thu, 03 Mar 2011 13:19:49 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/?p=15366 Så blev det atter tid til endnu en omgang af den gode Mormorpostej. Ingredienser: • ½ kg svinelever • ¼ kg svinesmåkød • 400 g fersk spæk • 60 g margarine • 70 g mel • ½ l mælk • 4 spsk rasp • 2 æg • 1 spsk. salt • 1 tsk. peber • [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/03/03/leverpostej-som-min-mormor-lavede-den-2/feed/ 6 http://www.catarina.dk/2011/01/13/farsbr%c3%b8d/ http://www.catarina.dk/2011/01/13/farsbr%c3%b8d/#comments Thu, 13 Jan 2011 17:13:57 +0000 Catarina http://www.catarina.dk/?p=14040 ..lavet af halv flæsk og halv okse, med masser af soltørrede tomater, løg, hvidløg og ikke mindst feta i. Farsbrød til 6 pers. Ingredienser: 500 g oksefars 500 g svinefars 1 stort løg 1 hvidløg (4 fede) 6 soltørrede tomater i olie 1 æg ca. 150 g feta Salt Peber Fremgangsmåde: • Hak løget, hvidløget og [...]]]> http://www.catarina.dk/2011/01/13/farsbr%c3%b8d/feed/ 8