Menu
Bageriet / Kogebogen

Fødselsdagsboller

De er altså gode at lave på en ganske almindelig onsdag. Det er ligesom om sådan en lidt slap onsdag bliver en smule bedre med en bolle i hånden.

boller.JPG

Opskriften:

300 g smeltet smør
4 1/3 dl mælk
50 g gær
½ spsk. salt
4 spsk. sukker
2 æg
Mel så det passer, dejen skal være lidt fedtet.

Hæve i ca. 1/2 time, formes og hæve til dobbelt størrelse.
Bages ve 200 grader i 15-20 min.


- Mange tak fordi du læste med -
Catarina

En kommentar eller en hilsen er meget velkommen.
Du kan også følge mig på INSTAGRAM og FACEBOOK.
Mine videoer kan findes på YOUTUBE hvor et abonnement vil gøre mig glad.
Ligeledes kan du tilmelde dig "email-påmindelser om nye indlæg".
0

12 Kommentar

  • Hege
    9. maj 2007 at 21:58

    Du må ikke friste meg sånn Jeg har ikke godt av hveteboller, – men nå bare grep jeg en av dine Namse!

    SVAR
  • Judith
    9. maj 2007 at 22:43

    Uhhhm de ser lækre ud:-)

    SVAR
  • Deborah
    10. maj 2007 at 07:40

    De ser rigtig gode ud, og får mig til at tænke, at sådan nogen skulle nevøerne og jeg måske bage – de elsker nemlig boller 😉

    SVAR
  • Pia
    10. maj 2007 at 08:06

    Fødselsdagsboller, det er sådan nogle jeg også kan finde på at bage i utide, og bare gnaske løs på dem lige indtil der ikke er flere, uhmm:)

    SVAR
  • Deborah
    10. maj 2007 at 14:22

    Hvor mange boller bliver der, og hvordan …. skal man bare blande det hele på een gang? Jeg har nemlig handlet ind til dem skal jeg sige dig.

    SVAR
  • Catarina
    10. maj 2007 at 15:49

    Deborah

    Der bliver ca. 18 stk.

    Du skal varme mælken og deri smeltes smørret, når den blanding er blevet så kold at du han have en lillefinger i, smulder du gæren i og rører med en ske til det er opløst. Nu kommer du salt, sukker og æg i og rører det godt. Først kommer du mel i, men ikke mere end dejen stadig er fedtet og ”glinser” lidt.

    SVAR
  • […] at finde rundt. Jeg tror, jeg har været der en el. to gange før. Men jeg var blevet inspireret af bollerne hos Catarina, og skulle handle til dem. Og så skal der jo være pålægschokolade og ting til de her boller De […]

    SVAR
  • […] – “Boller i karry”, og en anden livret er boller, så selvfølgelig har jeg prøvet at bage boller for ihvertfald første gang i mange år, og jeg skal hilse og sige, de smager godt. De hævede lige […]

    SVAR
  • Deborah
    13. maj 2007 at 19:14

    De blev rigtig gode, men jeg synes dejen var meget klisteret? Jeg tilføjede lidt mere mel da jeg skulle forme dem, for ellers kunne det slet ikke lade sig gøre – kan jeg få dit indput omkring det?

    SVAR
  • Catarina
    13. maj 2007 at 19:29

    Jeg plejer loge at “vaske” hænderne i mel inden jeg ruller dem på bordet. Når de hæver tildækker jeg dem forøvrigt ikke, jeg ved ikke om det kan gøre noget.

    SVAR
  • Deborah
    20. maj 2007 at 19:44

    Tak skal du have – vi ser, hvordan næste gang 😉

    SVAR
  • Den holdt i 2 dage – Catarina
    25. januar 2015 at 19:18

    […] går fik jeg et kæmpe plus i kone bogen af Søren. Jeg lavede nemlig ikke kun fødselsdagsboller, men også en 1/3 brunsviger, som er én af Sørens ynglingskager. Selvom det kun var en 1/3 […]

    SVAR

Skriv en kommentar