Da jeg ikke fik nået at flække sammen til et brød i aftes har jeg i stedet lavet dej til lynboller. De heder lynboller fordi de kun skal hæve én gang.
Indgridenser:
75 g smør eller magarine
2 dl. mælk
35 g gær
1 spsk. sukker
½ stsk. Salt
1 æg
300 – 350 g mel
Fremgangsmåden foregår på den gode gammeldags facon, med at lune mælken
og komme sukker og salt i, og udrøre gæren deri. Dernæst ægget og smøret/margarinen og som rosinen i pølseenden, melet. Ælt til dejen er blød og ikke for tør, kom evt. ekstra mel i. Formes som boller og hæve i 20 min.
Bages ved 200° i ca. 10 min.
- Tak fordi du læste med -
Du er megegt velkommen til at dele dette indlæg og kig endelig forbi Instagram, og følg med i alt det der ikke kommer ind på her på siden. Du kan også holde øje med nye indlæg via Facebook eller tilmelde dig "email-påmindelser om nye indlæg", i sidebaren ——–> Videoer bliver lagt op ind på min YouTube kanal og der vil jeg blive glad for dit abonnement og et lille like.
13 kommentarer
Skønne sne billeder, der er nu også smukt på Fyn
er selv født i Gislev. Synes dit motto er rigtigt fint.
Glædeligt 2010 med mange posotive oplevelser,
fra sydsjælland.
anne-lise
Velkomme til siden her. 🙂
Et godt nytår til dig på Sydsjælland. 🙂
[…] lige nu står søndagsbollerne og hæver inden de skal ind i den varme ovn. Uhm, det’ søndag og det’ […]
Jeg fik lige en pludselig indskydelse at bage boller til min søn og kammerater, der løber og spiller fodbold nede på legepladsen. Så din opskrift var sendt fra himlen – eller var det Google:-). 1000 tak for lån. Jeg er sikker på, at de nok skal bringe lykke sammen med et par flasker saft og en tår kaffe til de voksne.
Venlig hilsen
Stine fra Kalundborg
@Stine: Velbekomme – jeg håber de smagte de aktive drenge. 🙂
Hejsa
Det er bare nogle super Boller!!!
Vi putter lige 100 gr rugmel i og de er stadig super ,-)
Tak for en dejlig opskrift.
Camilla
@Camilla: Tak for tippet Camila, det vel jeg prøve næste gang jeg skal bage dem. 🙂
Uhm… de er gode. Vi har lige bagt dem som pizzaboller – trykker en bolle flad, smører tomatkoncentrat på og lægger peperoni og diverse ovenpå. Resten blev til boller. Den opskrift bliver brugt igen 🙂
Hilsen
Grete
@Grete – godt i kunne lide dem og ja, de er nemlig anvendeligt til mange formål. 🙂
Hej Catarina
Vil bare lige fortælle dig, at vores familie elsker dine boller, som vi efterhånden bager ganske ofte :o)
De smager også fantastisk med stødt kardemomme.
Mvh Anne Louise
@Anne Louise – Aii, hvor dejligt at I også er vilde med bollerne, som jo er dejlig nemme at lave. Jeg tror også jeg må prøve at smide lidt kardemomme i, det lyder lækkert.
Du og familien må have en dejlig weekend og mange tak for din kommentar. 🙂
Hvor mange boller er der til i sådan en portion? 🙂
Det kommer helt an på hvor store di laver dem Mette. 🙂