Mortens aften menu

Vi er ikke bundet af traditioner, og specielt ikke omkring mad, så ofte er vores Mortens aften menu været alt andet end and. I aften er det dog ændret, så den står på and. Men ikke and “med hele svignerriet”, for alt det fede mad træter mig og hvis jeg får sådan en omgang nu her så tæt på jul, ja så er glæden ikke så stor når vi når juleaften.

Menuen i aften er derfor berberiandebryster med rødvins/appelsin sauce og tilbehøret er rå rødkålssalat med appelsinfilletter og appelsinsaft, rå broccolisalat med rødpeber og en yoghurtsdressing, bestående af yoghurt, dijonsennep, citronsaft, salt og pebber og sidst men ikke mindst, ovnbagte bådkartofler med skræl.