Småretter & salater

Bagt focacciasandwich med parmaskinke

31. august 2011

Tror at jeg skal prøve at lave denne her i aften. Ser ret så lækker ud.

Ingredienser:
• 1 rulle firkantet pizzadej
• 2 spsk. soltørret tomatpesto eller tapanade
• 125 g mozzarella
• 70 g lufttørret parmaskinke
• En stor håndfuld rucolasalat

Fremgangsmpåde:
• Smør halvdelen af dejpladen med tomatpesto og læg mozzarella og parmaskinke ovenpå
• Drys med rucola og læg den anden halvdel hend over som låg
• Bag focacciaen ved 225°C i ca. 12 min.
• Del focacciaen i 4 stykker og nyd den lun eller kold evt. men lidt salat til

Fyldet kan variere alt efter hvad der findes i køleskabet.


~Sådan kom vores til at se ud – vi brugte dog chadder ost. 🙂

4 Kommentarer

  • Donald
    31. august 2011 at 08:41

    Og serveret med morgenthe en solskinsdag på havebordet som er vist på banner-billedet her!

    Svar
    • Catarina
      31. august 2011 at 08:43

      @Donald – måske ikke lige til min morgente, men som en lille snak med skummetmælk til, tror jeg det vil passe. 🙂

      Banner billedet er taget fra terrassen omme i haven. 🙂

      Svar
  • Gitte - RAV OG KRAT
    31. august 2011 at 19:39

    De ser lækre ud og er ganske nemme kan jeg forstå. Tak for tippet 😉

    Svar
    • Catarina
      31. august 2011 at 20:39

      @Gitte – RAV OG KRAT – Det er vildt lette at lave – tror jeg i alt brugte 20 min. .)

      Svar

Skriv en kommentar