Venindehygge og burger på en ny måde

I går hvde jeg en aftale med min kloge veninde, ja det kalder jeg hende, da hun til sommer bliver færdig som jurist og det er et studie om hun har klaret ved siden af et fuldtidsarbejde. Nå men hende og jeg have sat hinanden stævne inde på Café Druen & Bønnen i Odense sidst på eftermiddagen hvor vi fik en af byens bedste Chai Latte.

Da vi begge var ved at være sultne efter vores Chai, kikkede vi i deres menukort, men de havde ikke rigtig noget vi havde lyst til. Ikke fordi deres kort ikke er godt, men der var bare ikke lige noget vi havde lyst til. Så vi besluttede os for at går over på en ny burgerrestaurant, men ikke en typisk burgerrestaurant. Men en lækker en af slagsen. Den hedder Burger Anarchy. Den drives af to unge gutter, som har arbejdet på nogle af byens andre restauranter, men nu har åbnet for sig selv.

~Undskyld det lidt akavede billede af dig J.

Restauranten er ikke ret stor, men rigtig hyggelig og lidt spøjst indrettet, med malerier, 5 armede lysestager og andre sjove tinge fastgjort i loftet. Der er et åbent køkken, så man kan holde lidt øje med hvad de burgerkyndige kokke går og laver.

Vi var lidt i tvivl om, hvilken burger vi skulle vælge, da alle burger på menukortet lød lækre, men da de har noget der hedder en “Sliders”, hvor man får tre forskellige miniburgere, valgte vi sådan en og delte så en lille portion groftskåret hjemmelavede pomfritter.

Slider-burgerne bestod af følgene lækre miniburger:

The Anarchist:
Vildsvin, blåskimmel, æble, bacon & løgkompot, syltede, rødløg, romainesalat

Al Bundy:
Sydfynsk lam, koriander, mynte & citron yoghurt dressing, feldsalat

Kramer:
Limousine oksebøf, syltede, agurker, tomat, mayo, romainesalat

Så leder du efter en god kvalitetsburger i Odense, så er Burger Anarchy et rigtig godt sted at starte. De har virkelig nogle spændende smagskombinationer, gode stegeevner og, ja, lækre burgere.