De er altså gode at lave på en ganske almindelig onsdag. Det er ligesom om sådan en lidt slap onsdag bliver en smule bedre med en bolle i hånden.
Opskriften:
300 g smeltet smør
4 1/3 dl mælk
50 g gær
½ spsk. salt
4 spsk. sukker
2 æg
Mel så det passer, dejen skal være lidt fedtet.
Hæve i ca. 1/2 time, formes og hæve til dobbelt størrelse.
Bages ve 200 grader i 15-20 min.
9 Kommentarer
Hege
9. maj 2007 at 21:58Du må ikke friste meg sånn Jeg har ikke godt av hveteboller, – men nå bare grep jeg en av dine Namse!
Judith
9. maj 2007 at 22:43Uhhhm de ser lækre ud:-)
Deborah
10. maj 2007 at 07:40De ser rigtig gode ud, og får mig til at tænke, at sådan nogen skulle nevøerne og jeg måske bage – de elsker nemlig boller 😉
Pia
10. maj 2007 at 08:06Fødselsdagsboller, det er sådan nogle jeg også kan finde på at bage i utide, og bare gnaske løs på dem lige indtil der ikke er flere, uhmm:)
Deborah
10. maj 2007 at 14:22Hvor mange boller bliver der, og hvordan …. skal man bare blande det hele på een gang? Jeg har nemlig handlet ind til dem skal jeg sige dig.
Catarina
10. maj 2007 at 15:49Deborah
Der bliver ca. 18 stk.
Du skal varme mælken og deri smeltes smørret, når den blanding er blevet så kold at du han have en lillefinger i, smulder du gæren i og rører med en ske til det er opløst. Nu kommer du salt, sukker og æg i og rører det godt. Først kommer du mel i, men ikke mere end dejen stadig er fedtet og ”glinser” lidt.
Deborah
13. maj 2007 at 19:14De blev rigtig gode, men jeg synes dejen var meget klisteret? Jeg tilføjede lidt mere mel da jeg skulle forme dem, for ellers kunne det slet ikke lade sig gøre – kan jeg få dit indput omkring det?
Catarina
13. maj 2007 at 19:29Jeg plejer loge at “vaske” hænderne i mel inden jeg ruller dem på bordet. Når de hæver tildækker jeg dem forøvrigt ikke, jeg ved ikke om det kan gøre noget.
Deborah
20. maj 2007 at 19:44Tak skal du have – vi ser, hvordan næste gang 😉