Mig som tjener på Queen Elisabeth 2

Når man starter på QE2, starter man i en ”mellem” restaurant, så ledelsen kan danne sig et indtryk af hvad man kan. På QE2 arbejder man sammen 2 og 2 om 18-20 gæster og tro mig selvom det ikke lyder at mange, kan man godt have så sindssygt travlt, så travlt at man knap aner hvad man selv hedder, og det er af den simple grund, at køkkenet ligger så langt væk og, at selve køkkenet er liges så stort som en mindre sportshal, hvor man løber rundt for at få sine bestillinger.

Efter et par måneder, blev vi så “fordelt” ud til andre restauranter, eller forblev samme sted. Jeg var “så heldig” at komme i den bedste restaurant på QE2, den hed Queens Grill Restaurant. Der havde jeg fornøjelsen at blive sat sammen med Andy som kom fra Isle Of Wight. En meget charmerende gut og vores sammenarbejde var kanont. Aldrig har jeg fået så mange drikkepenge som da Andy og jeg arbejdede sammen.

~Andy og jeg med et par gæster

En anden fordel ved at arbejde i Queens Grill Restaurant, var at vi kun havde mellem 16-18 gæster. Men hvilke gæster. Under en World Cruise, havde vi så at sige, de samme gæster i 3 ½ måned, det siger lidt om de finanser de havde. Et af de ægtepar vi serverede for, havde en stor suite til at bo i og en lige så stor suite til de ting de købte undervejs. Udover det havde de også deres limousine og chauffør med om bord.