Genfersnitter/hindbærsnitter

18. februar 2012

20120218-181856.jpg

Indigredienser:
• 250 g smør
• 250 g sukker
• 1 æggeblomme
• 3-4 spsk. vand
• 350-400 g mel
• Hindbærmarmelade

Fremgangsmåde:
Smør, sukker og æg piskes godt, tilsæt vand og derefter melet lidt efter lidt. Samle dejen til en fast og fedtet klump og stil den til hvile i køleskabet i en timestid.

Tag dejen ud af køleskabet og del den i to. Lav en rektangel og læg dejen på en bageplade med bagepapir. Gør rektanglen færdig på pladen. Gentag med den anden klump.

20120218-182215.jpg

Bages ved 210° i ca. 10 minutter.

Når stængerne er ferdigbagte tages de ud, men forbliver på pladen.

20120218-182016.jpg

Smør hindbærmarmelade på den rektangel som ligger tættest på dig.

20120218-182135.jpg

Tag derefter fat i bagepapiret bag den anden rektangel og læg den over den første rektangel. Træk nu stangen med bagepapir over på en rist, og lad ligge en timestid.

20120218-182311.jpg

Pymt med glasur og skær derefter ud i mindre stykker.




- Mange tak fordi du læste med -

Catarina

En kommentar eller en hilsen er meget velkommen. Hvis du læser noget der er intressant, så er du velkommen til at dele det på de sociale medier du færdes på, og følg gerne mig på FACEBOOK og INSTAGRAM. Du kan ligeledes tilmelde dig "email-påmindelser om nye indlæg", ude i sidebaren ——–>
Mine videoer kan du finde på YOUTUBE og jeg vil blive meget glad for, hvis du abonnement på kanalen. ♥


3

You Might Also Like

7 kommentar

  • Reply Helle K. 18. februar 2012 at 19:21

    Uhm de ser lækre ud – min yndlingskage 🙂 Jeg plejer at lægge sammen med hindbær inden bagningen.

    • Reply Catarina 18. februar 2012 at 19:33

      @Helle K. – Ok… det har jeg aldrig gjort, måske jeg skal prøve det næste gang de skal bages. Tak for ideen. 🙂

  • Reply Botte 19. februar 2012 at 10:30

    Åhhh ser lækkert ud. Må man printe den ud ?

    • Reply Catarina 19. februar 2012 at 10:31

      @Botte – Du printer bare lige så tosset du vil søde. 🙂

  • Reply Project 365 – dag 50 19. februar 2012 at 16:32

    […] går blev jeg inspireret af Catarina, som havde været i gang med at bage, men jeg er lidt bange for at bage, jeg er bange for at falde […]

  • Reply Helle K. 19. februar 2012 at 16:39

    Så vil jeg måske overveje at gøre som du, hvis jeg kan finde en fedtfattig opskrift på hindbærsnitter – det lyder ikke helt optimalt vel? 😉

    • Reply Catarina 19. februar 2012 at 17:09

      @Helle K. – Hvis du finder én så må du gene sende den til mig for fede er de jo og min mave er ikke glad for så meget fedt (bliver dårlig) . Men godt smager de alt. 🙂

    Skriv en kommentar