For et par år siden var Søren og ude og spise påskefrokost på Munkebo Kro, og det var noget af det lækreste mad vi nogensinde havde fået. Så da påsken i år nærmede sig, holdt vi øje med kroens hjemmeside, for at se om de slog noget op omkring sådan en frokost. Det gjorde de og vi skyndte os at reservere bord, da der er begrænsning på hvor mange de vi have ind ogsåselvom der er plads til mange.
Vi ankom, kl. 12 og fik anvist vores bord, hvor vi sad med udsigt til fjorden. Rigtig lækkert.
Vi var lidt spændt på om vi i år ville være lige så begejstrede som for et par år siden, da kroen i mellemtiden har skiftet ejere. Og der må vi spå sige at det slet ikke kom i nærheden af sidste frokost vi spiste der. Bevares, maden var rigtig lækker og vi blev mætte, men der var ikke den der “wauw” effekt over det som første gang. Ingen af retterne var nogen overraskelse hvad tilberedning eller anretning.
De havde lavet frokosten om til en buffet ting og det er altså bestemt ikke det samme som at få de små retter ind på ens eget bord og hvor man kan nyde det og nipse lidt af det, samtidig med at man overraske over sammensætningen.
Kroens egen sild med rødløg, kapers og karry- æggesalat.
*****
Laks fra egen rygeovn med rygeostcreme og saltet agurk.
*****
Vadehavsrejer med krydderurtemayo, croutons og bitter salat.
*****
Sylte som i Frankrig med syltede rødbeder og grov sennep.
*****
Sprød salat med vagtelæg, lufttørret skinke, cremet vinaigrette.
*****
Terrin af Allegaardens kylling med pistacienødder og abrikos.
*****
Lammeculotte med forårsgrønt, pommes Anna og lammesky.
*****
Udvalg af fynske og franske gårdoste med syltet tilbehør.
*****
Panna Cotta tilsmagt med citrongræs hertil variation af rabarber.
*****
Gâteau Marcel (chokoladekage) med henkogte bær og tuille.
*****
Friskbagt brød og økologisk smør.
*****
Kaffe/The
Frokosten blev en smule for ordinær, og det er ikke sikkert vi tager derud en anden gang, for sådan en frokost kan man få rigtig mange andre steder.
0
Ingen kommentar